Bienvenue

Découvrez notre cuisine authentique et chaleureuse

Ici, dans votre Auberge favorite,


On épluche, on émince, on émulsionne, on taille, on blanchit, on rôtit, on braise, on saisit, on poêle et on dresse...         François le chef, cuisine secondé par Quentin !


On façonne, on pétrit, on enfourne, on cuit...

Quentin, le boulanger confectionne nos pains ! (burger, baggle, brioche, pain traditionnel,...)


On tranche, on prépare la pâte, on boule, on étale, on garnit...

Michel, le pizzaïolo réalise les pizzas !


Sélectionnés par notre sommelier, pour accompagner votre repas de jolies découvertes, de jeunes vignerons,           des domaines reconnus... 

Pat, vous conseillera afin de choisir le vin qui s'accordera le mieux avec votre plat !


Pour vous servir avec plaisir cette cuisine, vous faire passer un agréable moment...

Karelle est à votre service !

 Notre carte

Laissez-vous tentez par notre cuisine traditionnelle, inventive.

Le chef propose des plats généreux gourmands réalisés maison.

Vous trouverez de quoi satisfaire votre appétit et votre goût...


 Nos pizzas

 Les pizzas sont préparées avec une pâte fraîche maison,                la farine provient d'une d'une minoterie de la région.                    Les légumes frais et la charcuterie sont coupés par nos soins.


 Nos burgers à emporter

 Les burgers sont cuisinés avec des pains faits maison                        et de la viande de boeuf de 1er choix, hachée à la minute.

 Le restaurant

L'Auberge du Moulin Thibel

80, rue du Moulin Thibel

21410 Gissey sur Ouche


Tél : 03 80 40 07 52

Email : 

 Nos horaires

Du mercredi au dimanche midi

Vendredi, samedi et dimanche soir